Добавить рецепт
KolbasaРоссия, Москва
Репутация: +15378Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2012-04-29
Рецепт понравился: 54 
Рецепт: Салат с креветками - С заправкой из грецких орехов
Ингредиенты:
фасоль стручковая - 450 гр;
листья салата - 150 гр;
креветки королевские - 20 шт;
чеснок - 3-4 зубчика;
орехи грецкие - 6 ст.ложек;
бальзамический уксус - 6 ст.ложек;
масло оливковое - 6 ст.ложек;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
фасоль стручковая - 450 гр;
листья салата - 150 гр;
креветки королевские - 20 шт;
чеснок - 3-4 зубчика;
орехи грецкие - 6 ст.ложек;
бальзамический уксус - 6 ст.ложек;
масло оливковое - 6 ст.ложек;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Когда хочется легкой и в то же время питательной еды, то на выручку приходят салаты из морепродуктов. Недавно опробованный мной креветочный салат с зеленой фасолью как раз относится к этой категории.
Приготовление
Фасоль отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Салат вымыть, высушить и порвать на кусочки.
Грецкие орехи крупно порубить ножом и буквально минутку обжарить.
Соединить оливковое масло и бальзамический уксус, приправить полученную смесь солью и черным молотым перцем.
Смешать заправку с фасолью, грецкими орехами и салатом.
Креветки очистить, удалить темную прожилку, затем обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Чеснок очистить, мелко порубить и добавить к креветкам.
Готовые креветки выложить поверх салата.
Приятного аппетита!
Приготовление
Фасоль отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Салат вымыть, высушить и порвать на кусочки.
Грецкие орехи крупно порубить ножом и буквально минутку обжарить.
Соединить оливковое масло и бальзамический уксус, приправить полученную смесь солью и черным молотым перцем.
Смешать заправку с фасолью, грецкими орехами и салатом.
Креветки очистить, удалить темную прожилку, затем обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Чеснок очистить, мелко порубить и добавить к креветкам.
Готовые креветки выложить поверх салата.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
asakaeva · 2012-04-29 14:42:19
Я тоже люблю сочетание креветок и рукколы, но вот с фасолью еще не пробовала,думаю это тоже очень вкусно! Как всегда шикарные фото! Напоминаю Вам, что пора брать штурмом СМИ c вашим умением писать тексты и делать качественные фото Вы легко можете найти свою аудиторию!!!
ответить
yliyW · 2012-04-30 17:22:15
Сочетание продуктов явно удачное! Обожаю и стручковую фасоль и креветки! Единственное что мне не нравиться в этом салате, это то что нужно жарить креветки!((Это конечно вкусно, но жирненько лично для меня! Попробую этот салат с креветками гриль! Спасибо за рецепт!))
ответить
