Рецепт: Роллы домашние - Начините, чем хотите...

Я вот, лично, роллы не понимаю, но моя семья от них млеет и при виде "еды простых японских рыбаков" теряет чувство собственного достоинства. Может быть, поэтому этот, с виду экзотический, рецепт получил от меня "путевку в жизнь".

, бамбуковая салфетка.

Рис отвариваем так: замачиваем в холодной воде до прозрачности, далее в тефлоновую кастрюльку-"непригорашку" выкладываем рис, заливаем холодной водой в пропорции 1/2 и варим под крышкой на медленном огне не перемешивая без специй 40 минут. В отварной остывший рис добавить соевый соус по вкусу. Размешать и отложить - рис готов. Раскладываем салфетку из бамбука, на нее кладем лист нори, далее раскладываем рис, утрамбовывая его слегка, но один конец листа оставляем чистым - без риса (для удобства завертывания).

В серединку выкладывается подготовленная заранее начинка. Можно купить мелкую икру в сметанном соусе (типа мойвы) и размазать ее по рису.

Аккуратно, со стороны противоположномой чистому краешку листа нори, начинаем заворачивать деликатес,

попутно формуя и уплотняя его бамбуковой салфеткой.

Оставленный краешек листа нори смачиваем водой и приклеиваем в качестве завершающего аккорда. Получившуюся колбаску ролла следует немного охладить и порезать по своему вкусу: хоть поперек, хоть наискосок.

Кушать лучше с соевым соусом. Приятного аппетита!

Скажу честно:это блюдо готовила в основном жена, но качество от этого не пострадало))))