Добавить рецепт
uslihuРоссия, Ивантеевка
Репутация: +144Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2012-05-01
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Свиная рулька по-баварски - Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Свиная рулька
- 2 бутылки тёмного пива
- чеснок 4-5 зубчиков
- специи для свинины 1ч. л.
- подсолнечное масло 100 мл.
Способ приготовления:
- Свиная рулька
- 2 бутылки тёмного пива
- чеснок 4-5 зубчиков
- специи для свинины 1ч. л.
- подсолнечное масло 100 мл.
Очень люблю готовить блюда из мяса, особенно из свинины.
Предлагаю вам рецепт "Свиная рулька по баварски".
Рульку вымыть, поскрести шкурку ножом, обсушить салфеткой, сделать надрезы для чеснока:
Порезать 2-3 зубчика чеснока и нашпиговать рульку.
Залить в казан или кастрюлю 2 бутылки тёмного пива, добавить специи для свинины и опустить туда рульку:
Варить 1,5 ч. под крышкой, на среднем огне. Через каждые 30 мин. переворачивать.
100 мл. подсолнечного масла смешать с 2-3 зубчиками измельченного чеснока. Достать сваренную рульку, хорошенько натереть чесночным маслом, положить в форму и отправить запекаться в духовку при температуре 200-230 градусов на 1-1,5ч.
Каждые 20 мин. поливать рульку соком, который остался в кастрюле от варки:
Запомните, пожалуйста, что солить блюдо во время готовки не надо, чтобы избежать жёсткости!
И вот наша рулька готова! Посмотрите, какая красавица:
Нежная, сочная, вкусная!
К этому шедевру подойдёт любой гарнир, который вы любите!
Приятного аппетита!
Предлагаю вам рецепт "Свиная рулька по баварски".
Рульку вымыть, поскрести шкурку ножом, обсушить салфеткой, сделать надрезы для чеснока:
Порезать 2-3 зубчика чеснока и нашпиговать рульку.
Залить в казан или кастрюлю 2 бутылки тёмного пива, добавить специи для свинины и опустить туда рульку:
Варить 1,5 ч. под крышкой, на среднем огне. Через каждые 30 мин. переворачивать.
100 мл. подсолнечного масла смешать с 2-3 зубчиками измельченного чеснока. Достать сваренную рульку, хорошенько натереть чесночным маслом, положить в форму и отправить запекаться в духовку при температуре 200-230 градусов на 1-1,5ч.
Каждые 20 мин. поливать рульку соком, который остался в кастрюле от варки:
Запомните, пожалуйста, что солить блюдо во время готовки не надо, чтобы избежать жёсткости!
И вот наша рулька готова! Посмотрите, какая красавица:
Нежная, сочная, вкусная!
К этому шедевру подойдёт любой гарнир, который вы любите!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2012-05-01 20:34:33
Рулька у нас в семье коронное блюдо, а вот в пиве я ее еще не готовила, теперь обязательно приготовлю по вашему рецепту!
ответить
