Добавить рецепт
Рецепт: Печенье "Пенсионерки" - На дрожжах, без яиц.
1 стакан теплого молока;
250 грамм маргарина;
1 столовая ложка дрожжей;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
мука;
масло растительное для смазывания противня и теста.
Когда хочется чего-то домашнего и вкусного к чаю, я стряпаю "Пенсионерки". Рецепт очень простой, и в то же время вкус печенья приятно удивляет - мягкий и нежный, не надоедает, всегда украсит ваш стол и порадует гостей!
Разогреваем 1 стакан молока до теплого состояния, добавляем 1 столовую ложку дрожжей, 1 столовую ложку сахара и немного муки (чтобы тесто получилось чуть погуще, чем на блины). Это опара, которую мы оставляем на 30 - 40 минут, чтобы разошлись дрожжи и тесто поднялось.
Далее добавляем в тесто растопленный маргарин, 1 чайную ложку соли и муку. Заводим тесто как на булочки. Оставляем в теплом месте для подъема на 40 - 50 минут.
Когда тесто поднялось, раскатываем его в пласт толщиной 0,5 - 1 см, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.
Нарезаем на полоски.
Полоски, соответственно, на более маленькие.
Складываем получившиеся небольшие полоски наполовину и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Или просто нарезанные полоски, если вам не хочется их складывать наполовину.
Выпекаем при температуре 250 градусов до готовности.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
