Рецепт: Торт со сгущенкой - сладкий лимонно-молочный вкус

Как же давно я хотела испечь тарт... Но не было формы со съемными краями. И вот НАКОНЕЦ-ТО я приобрела эту желанную форму и на следующий же день испекла эту прелесть, хоть и немного сложную, но оно того стоило) Не могу не поделиться с вами рецептом, но заранее предупреждаю: может быть слишком сладко... слишком вкусно...)

Разбиваем печенье в не очень мелкую крошку:

Добавляем мелко порубленное и очень охлажденное сливочное масло:

Тщательно перемешиваем, чтобы печенье не рассыпалось, в одну массу, в общем:

Выкладываем массу в форму и формируем бортики ок. 2 см. Тесто распределяем ровно:

Печем 15 минут при 180 градусов. Получится золотистая основа, очень хрупкая:

Пока наша основа печется, взбиваем желтки и добавляем в них сгущенку:

Добавляем ванильный сахар (по желанию). Вливаем сок половинки лимона:

И пюрированный банан (я пюрировала его в блендере):

Взбиваем массу минут 7, до состояния мусса.
Достаем форму из печенья, даем остыть минут 10. Вливаем мусс, утрамбовываем:

Печем 15 минут. Очень аккуратно достаем, т. к. мусс может еще быть немного жидким. Даем остыть. При желании украшаем фруктами/ягодами.
Тарт очень вкусный, сладкий, молочно-лимонно-банановый, а вкус печеньевой основы придает интересный оттенок начинке...
Приятного аппетита! :)