Добавить рецепт
TressaРоссия, Томск
Репутация: +1320Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2012-05-07
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Горбуша, запеченная под шубой из моркови и лука - Горбуша под шубой запеченая в духовке
Ингредиенты:
Горбуша( или другая наименее костлявая рыба)-2-3 средние рыбки
морковь-2-3 крупные шт.
лук-2-3 средние головки
майонез
специи
лимон
Способ приготовления:
Горбуша( или другая наименее костлявая рыба)-2-3 средние рыбки
морковь-2-3 крупные шт.
лук-2-3 средние головки
майонез
специи
лимон
Всем привет! Хочу сегодня поделиться с вами моим самым любимым рецептом приготовления рыбки! Мои домочадцы рыбу не очень жалуют, но когда я готовлю ее таким способом, то их за уши не оттащишь!!!
Рыбу моем, режем на кусочки по 3-4 см ( у меня были небольшие рыбины, поэтому порезала 3 штуки- как раз на лист вошло все!).
Кладем в посудину любую, солим, перчим, добавляем специи по вкусу, заливаем майонезом (кто как любит, достаточно 150-200 грамм), пусть она постоит немного, пока натираем на терке морковь и режем лучок!
Обжариваем морковь вместе с луком почти до готовности, и в эту зажарку выжимаем сок одного лимона ( можно половинку, кто не любит кислое).
Все, далее просто выкладываем рыбу на противень, сверху покрываем шубой из нашей зажарки, можно еще полить сверху майонезом или сыром засыпать тертым( но не обязательно!)
и в разогретую духовку, минут на 20-30( смотрите сами на возможности своей духовки и готовность рыбки!) Горбуша получается очень сочная и вкусная!
Приятного аппетита!
Рыбу моем, режем на кусочки по 3-4 см ( у меня были небольшие рыбины, поэтому порезала 3 штуки- как раз на лист вошло все!).
Кладем в посудину любую, солим, перчим, добавляем специи по вкусу, заливаем майонезом (кто как любит, достаточно 150-200 грамм), пусть она постоит немного, пока натираем на терке морковь и режем лучок!
Обжариваем морковь вместе с луком почти до готовности, и в эту зажарку выжимаем сок одного лимона ( можно половинку, кто не любит кислое).
Все, далее просто выкладываем рыбу на противень, сверху покрываем шубой из нашей зажарки, можно еще полить сверху майонезом или сыром засыпать тертым( но не обязательно!)
и в разогретую духовку, минут на 20-30( смотрите сами на возможности своей духовки и готовность рыбки!) Горбуша получается очень сочная и вкусная!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
marty3334 · 2012-05-07 23:19:35
Майонез... А если без него?? Должно получиться вкусно! Рецепт под морковью с луком довольно известный... а вот сыр - это интересно! Красная рыба в принципе и так вкусная... А может заменить майонез на йогурт... Это так...мысли вслух... а так, спасибо большое! Рецепт хороший и вкусный!
ответить
