Добавить рецепт
Рецепт: Творожная запеканка - с сухофруктами, без манки и муки
1. 2 пачки творога (желательно не менее 9% или любой домашний творог, можно использовать творог уже с начинкой или сырковую массу). При использовании нежирного творога лучше добавить несколько столовых ложек сметаны, иначе запеканка получится более сухая.
2. 4 яйца.
3. 6 столовых ложек сахара.
4. Курага, изюм или др. сухофрукты по вкусу.
5. Ванилин по вкусу.
6. Соль по вкусу (я добавляю 2-3 щепотки).
Раньше никогда не знала, что можно испечь творожную запеканку без муки и манки, но когда попробовала, то оказалось все просто и реально. Такая запеканка получается очень легкая, нежная, воздушная, в горячем виде напоминающая пудинг, и самое главное – полезная, диетическая и подходит для детей.
Смешать творог с сахаром и солью, добавить яйца и размешать до однородной массы. Добавить вымытые сухофрукты и ванилин. Все перемешать и вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Поставить в духовку на среднюю температуру примерно на 60-70 минут. Я выпекаю на 150 градусах до образования золотистой корочки.
При выпечке творожная запеканка очень поднимается, но после остывания оседает. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Может храниться в холодильнике пару дней.
Аппетитная запеканка дополнит чашечку ароматного кофе и чая, станет вкусным десертом малыша и простым рецептом, не требующим больших затрат и времени.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
