Рецепт: Курица под шапкой из баклажан, томатов и картофеля - Сочетание нескольких вкусов

Мой мужчина очень любит блюда с баклажанами, но я из них раньше ничего не готовила. Сегодня я решила исправить эту ситуацию. Еще слабо представляя, что буду готовить, я решила пофантазировать и вот что из этого получилось.

Разделываем куриную грудку, кладем в глубокую тарелку

Заливаем соевым соусом, перчим и оставляем мариноваться

Мелко шинкуем лук и добавляем туда же. Если соуса мало, добавляем еще, он в процессе весь впитается.

Картофель тонко нарезаем кружочками. Я использовала терку. Тоже перекладываем в глубокую посуду

Картофель солим, перчим, добавляем сушеную зелень и заливаем смесью из майонеза и сливок. Оставляем пропитываться.

В это время тонко нарезаем баклажаны и томаты

Выкладываем протвинь бумагой для запекания. Начинаем слоями выкладывать ингридиенты.

Сначала курицу

Потом картофель

Дальше баклажаны

В последнюю очередь томаты

Отправляем в разогретую до 200 С духовку и готовим, пока картофель не станет мягким. У меня это заняло минут 35-40.

Вынимаем получившийся продукт

Смазываем майонезом. Аккуратно ровняем по поверхности, чтобы ни один слой не съехал.

Сверху посыпаем копченым колбасным сыром - он придаст очень пикантный запах готовому блюду. Будьте готовы к тому, что он не расплавится.

Минут через 5-10 достаем уже готовы продукт.

Получилось необычайно вкусно: аромат копченостей, курица, очень мягкая и пикатная, благодаря маринаду, овощи, прекрасно дополняющие блюдо, и майонез, придающий мягкость.

Честно, сама не ожидала, что получится так вкусно. Буду фантазировать с баклажанами и дальше