Рецепт: Омлет - варенный со шпинатом

Омлет – одно из моих любимых блюд, но помниться в детстве он у меня плохо получался. Один раз я даже умудрилась обжечь себе лицо, когда второпях решила его перевернуть и горячие брызги с раскаленной сковородки полетели мне навстречу.

Недавно я была приятно удивлена, что омлет оказывается можно не только жарить, но и варить. Этот весьма популярный способ приготовления омлета в Америке.

1 ЭТАП. Взбиваем яйца с молоком и специями.

2 ЭТАП. В полученную смесь добавляем шпинат.

Я брала свежезамороженный, еще не оттаявщий. Разрезав его предварительно на части.

3 этап. Берем пакет с зиппером (с молнией) и вливаем в него получившуюся смесь. Далее пакет опускаем в кастрюлю и варим.

Как понять, что омлет готов? Нагреваясь, пакет будет пухнуть. Не стоит бояться, что он сейчас лопнет или взорвется. Такого не произойдет. Когда вы заметите, что пакет начинает существовать отдельно, а омлет отдельно, значит - ваше блюдо подошло к завершающей стадии.

Осталось две-три минутки его еще подержать в кипящей кастрюле и можно выкладывать на тарелку. Не забудьте посыпать сыром.

Приятного аппетита!