Добавить рецепт
Рецепт: Тушеное куриное филе - Куриное филе с луком в сметанном соусе
- филе куриное 600-800 гр;
- 3 крупных луковицы;
- сметана 250 гр;
- сыр твердый 100 – 150 гр;
- майонез 3-4 ст. л.;
- горчица 2 ст. л.;
- оливковое масло 2 ст. л.;
- соевый соус 2-3 ст. л. ;
- приправа ;
- соль .
Всем приветы!
Итак! Приступим!
Первым шагом будет измельчение ингредиентов. Режем филе кубиками и лук полукольцами.
Второе – маринуем все это.
Берем большую миску, туда выкладываем курицу и лук, туда же добавляем майонез, оливковое масло, горчицу, в перечисленных ранее пропорциях, приправу (я использовала марокканскую ) и соль по вкусу. Все перемешиваем и оставляем на час.
Третий шаг - готовим соус!
Для этого берем еще одну мисочку, объемом примерно в один литр. В нее выкладываем сметану, к ней добавляем тертый сыр, соевый соус, приправу (ту же), соль по вкусу. Все перемешиваем и дополняем холодной кипяченой водой до консистенции негустого йогурта.
Когда курица промариновалась, приступаем к четвертому шагу.
Берем форму с высокими бортиками, в которой будет выпекаться блюдо, смазываем ее растительным маслом и выкладываем замаринованную курицу. Отправляем в духовку. Температура 200 градусов примерно минут на 20 (пока не испарится лишняя жидкость).
Заключительный пятый шаг.
По истечении 20 минут, заливаем курицу соусом, перемешиваем все в форме, и опять отправляем в духовку. Готовим до полной готовности и красивой золотистой корочки.
Готово! Можно подавать на стол в форме, в которой все было приготовлено.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
