Добавить рецепт
KolbasaРоссия, Москва
Репутация: +15378Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2012-05-12
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Мучкалица - Ароматное блюдо из мяса и овощей
Ингредиенты:
свинина - 1 кг;
болгарский перец красный - 4 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
паприка молотая - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 1 кг;
болгарский перец красный - 4 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
паприка молотая - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу
С этим блюдом я познакомилась в одном из черногорских ресторанов. Несмотря на свое необычное название «мучкалица», блюдо вполне доступно по ингредиентам и легкое в приготовлении (чем меня оно и подкупило).
Думаю это сочное, острое и просто вкусное блюдо родом из Сербии особенно оценят представители сильной половины человечества.
Приготовление
Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Мясо порезать на небольшие кусочки (примерно 1х2см). Обжарить вместе с луком до полуготовности.
Помидоры и перец порезать и добавить к мясу.
Все посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
Можно накрыть крышкой и оставить тушиться на плите 20 минут. А можно переложить полуготовое блюдо в глиняные горшочки и отправить томиться в разогретую до 180 С духовку на тоже время.
Приятного аппетита!
Думаю это сочное, острое и просто вкусное блюдо родом из Сербии особенно оценят представители сильной половины человечества.
Приготовление
Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Мясо порезать на небольшие кусочки (примерно 1х2см). Обжарить вместе с луком до полуготовности.
Помидоры и перец порезать и добавить к мясу.
Все посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
Можно накрыть крышкой и оставить тушиться на плите 20 минут. А можно переложить полуготовое блюдо в глиняные горшочки и отправить томиться в разогретую до 180 С духовку на тоже время.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
asemenov26071977 · 2012-05-12 18:12:11
Да вкуснятина, а я ещё готовлю в горшочках Чинахи. Рецепт скоро напишу, буду готовить, чтоб с фотками был.
ответить
dein_schatz · 2012-05-12 18:23:22
на чахохбили похоже по ингредиентам, надо попробовать, чтобы и по вкусу сравнить!
ответить
dein_schatz · 2012-05-12 19:44:32
зато острота есть везде))) а на зелень я кстати и внимания не обратила, смотрела на основные ингредиенты.
ответить
