Главная › Вторые блюда › Блюда из птицы › Запеченные › Русская кухня

Курица в банке

Фотогалерея

Добавить рецепт

Nagaytseva

Россия, Магнитогорск

Репутация: +1646

Все рецепты автора: 8

Дата публикации: 2012-05-15

Рецепт понравился: 61

Рецепт: Курица в банке - Курица, лук и соль.

Ингредиенты:

1 курица

0,5 кг лука

соль.

Способ приготовления:

Рецепт Курица в банке фото

Режем курицу порционно. Режем лук. Сильно мельчить я не стала потому как в гостях когда ела такое блюдо, так там вообще лук на четвертинки был порезан. Натираем курицу солью и укладываем в банку (это в оригинальном варианте рецепта). Так как мы на выходных все банки увезли в гараж, я использовала вот такую стеклянную посудину. Укладываем слоями.

Рецепт Курица в банке фото

Закрываем крышкой (если делаете в банке, то можно использовать обычную железную крышку для консервирования). Крышка нужна для того чтоб сок не испарялся. Затем ставим в холодную духовку (чтоб банка не лопнула) и включаем на 200 градусов. После того как разогреется духовка держим там курицу 50 минут.

Вот так там это все булькало.

Рецепт Курица в банке фото

Получается вкусное диетическое блюдо. Никакого масла, никакой зажарки и много-много сока. Лук остался сладковатый, а курица просто тает во рту. При подаче на стол можно посыпать зеленью.

Рецепт Курица в банке фото

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Хороший рецепт, курицу люблю во всех проявлениях ответить

а главное полезный) ответить

Никогда не пробовал... Очень интересно... Даже весело))) Приятно, что и правда никаких дополнительных жиров... В собственном соку... Спасибо! ответить

Я часто так делаю в чугунке, но там конечно немного воды приходится добавлять )) ответить

А здесь вообще ни капли воды, а соку много получается. ответить

Это да )), обязательно попробую , но наверное в такой форме как у вас )) ответить

спрошу ваше мнение: если курицу ободрать от кожи/жира все будет неплохо? ответить

Думаю что все равно будет сочно... Сок то дает лук, а не жир. ответить

Я готовлю аналогично в стеклянной жаропрочной кастрюле, получается вкусно ещё и с картошкой. ответить

Хороший способ, курица всегда будет сочной! ответить

ух,ты!!обязательно попробую ответить

когда-то,в юности,готовили такое блюдо в общежитии,благодарю за настальгию. ответить

Спасибо за рецепт, слышала давно, но никогда не делала. Хочется попробовать ответить

нельзя на ночь читать такие рецепты, уж очень аппетитно :)) ответить

Спасибо). сама мучаюсь от того же когда нахожу какой-нить ну ооочень оппетитный рецепт) ответить

тоже делала когда-то такое блюдо, тогда еще и курицу хорошую было сложно достать, поэтому блюдо было просто царским ответить

надо будет попробовать) ответить

У меня папа тоже делал курицу в банке но еще добавлял картошку, специи, лаврушку, вкусно! ответить

я добавляю картошку и морковь и тогда делаю это блюдо в рукаве для запекания, но тогда не так много сока получается, но все равно вкусно. ответить

Отличный рецепт! У меня бабушка что-то подобное готовит. Только она в рукаве запекает. ответить

когда-то давно так делали, но правда еще картошку добавляли ответить

Спасибо за рецепт, вспомнился вкус детства, захотелось приготовить. Вы правы, в такой посуде будет лучше. Банки у нас частенько лопались... ответить

Классный рецепт! конечно нужно чтобы банка была с толстыми стенками ответить

у меня точно такая посудина, но я боюсь ее в духовку засовывать, думаю, что взорвется((( ответить

не бойся... мною не один раз опробавано... ставила даже в горячую духовку и ничего... ответить

спасибо! буду пробовать! ответить

А если курицу без лука так затушить в настоящей банке со специями в течении 4 -5 часов, то потом эту банку можно будет закатать прокипяченой крышкой и хранить целый год в холодном погребе. ответить

ага... я такое тоже слышала. ответить

Мы так делали. ответить

а мы так делали но только не курицу а домашнюю утку, и гуся, так делается тушенка)) правда по времени около 7 часов ответить

а мы туда еще и картофель кладем, вкуснатисча ответить

сок в мясе. Я курицу без лука готовлю, сока достаточно)) ответить

Оставить свой комментарий