Добавить рецепт
Рецепт: Салат "Тайский" - с печенью трески
Рис круглый (в идеале для суши) 100-125 гр.,
Печень трески 1 банка,
Китайский салат 200 гр.,
Мята (листья) 50 гр.,
Перец чили 1 шт.,
Лайм 1 шт.,
Соевый соус 2 ст. ложки,
Рисовый уксус 1 ст. ложка,
Мелкий сахар 1 ч. ложка,
Чеснок 1 зубчик,
Рыбный соус 1 ст. ложка,
Сливочное масло 20 гр.
В прошлом году наткнулась на необычный рецепт салата, подкупил он меня своей простотой и отсутствием майонеза в качестве заправки))) И вот сегодня выдался прекрасный повод сделать этот салат - мой День Рождения.
В этот раз у меня не оказалось перчика чили, китайский салат заменила савойской карустой, и никак не могу найти рыбный соус.
Промываем рис и отвариваем по инструкции до готовности. Нарезаем салат и припускаем его на сковороде в растопленном сливочном масле, выкладываем в широкое блюдо.
Нарезаем листья мяты, делаем соус из цедры и сока лайма, соевого соуса, рисового уксуса, сахара, чеснока, перца чили и рыбного соуса. Перемешиваем рис с мятой и соусом.
Выкладываем рис на листья салата, сверху раскладываем кусочки печени трески.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
и спасибо за поздравление. ответить
