Рецепт: Каша гречневая - Как из каши сделать тортик! (рецепт для малышей кашки с сухофруктами)

Гречневую кашу называют царицей каш. И не зря. Я не буду расписывать о ее полезных свойствах, это всем известно. Есть ее нужно в обязательном порядке, особенно детям, но кашка эта сама по себе бывает не так вкусна. Зато в сочетании с подливкой получается очень сытное и вкусное блюдо или вариант гречневой каши с молоком и сахаром, тоже всем с детства знакомое блюдо, которым мы пренебрегаем. В этом отзыве речь пойдет о гречневой каше с сухофруктами.

Готовится это блюдо очень просто, а на вкус - просто великолепно, к тому же полезно для здоровья.

Итак, за дело.

Гречневую крупу внимательно просматривает на наличие черных зернышек и прочего мусора, затем промываем под струей холодной воды до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем водой в соотношении 1:2 (иногда я добавляю воды немного больше) и ставим на огонь. Как только вода закипит, солим и убавляем огонь, наша кашка должна вариться на медленном огне. И минут на 15 забываем про нее.

Тем временем сухофрукты тщательно моем. В этот раз чернослив оказался твердоватым, поэтому я залила его кипятком и оставила разбухать.

Курагу мелко нарезаю. Если курага окажется твердой и слишком сухой, ее тоже можно залить кипятком и оставить на время.

Затем чернослив достаю из воды, спуся минуту нарезаю его.

Когда вода выкипит, каша готова, добавляем кусочек сливочного масла. Самое важное в приготовлении каши – не мешать ее, пока она варится.

Готовую кашу выкладываю на тарелку (фото не делаю, всем известно, как она выглядит, не очень интересно) и посыпаю ее нарезанной курагой и черносливом. Блюдо готово.

Как вариант можно добавить сухофрукты за пару минут до приготовления каши, чтобы они пропарились.

Если в доме есть маленький ребенок, то советую сделать следующим образом. Кашку вместе с сухофруктами размять вилочкой, пока она еще горячая, это делается легко. Получается вот так:

На первый взгляд, кажется, что это размазня и выглядит не очень аппетитно.

Все в наших руках. Вилочкой я формирую что-то вроде горки (в таком виде кашка не остынет быстро). Сверху кладу чернослив, а вокруг украшаю фруктами. Сегодня в моем арсенале банан и мандарин. Вот и все. Сахар я не добавляю, кашка получается достаточно сладенькой. Когда мой малыш первый раз увидел это блюдо, он воскликнул: «Мама тортик принесла».

Всем приятного аппетита.

Рекомендую и взрослым и детям.