Рецепт: Яблочный пирог - Побалуй себя вкусным и полезным пирогом

Сегодня суббота, а у меня традиция что-нибудь стряпать на выходных. Так как в холодильнике неделю уже лежат два яблока и немножко кураги, то в голову сразу пришла идея приготовить яблочный пирог или как еще некоторые называют яблочную шарлотку. Готовится легко, продукты обычные, которые всегда есть у каждой хозяйки. Итак, приступаем.

Тесто: 4 яйца смешиваем с 1,5 стаканом сахара, добавляем в эту смесь 100 гр. растопленного маргарина или сливочного масла, все перемешиваем. Можно добавить туда молока примерно 100 гр., но если его нет, то и не нужно, на вкусовые качества пирога оно не влияет, затем добавляем туда 0,5 ч. ложки соды гашенной уксусом и засыпаем последний ингредиент теста 2,5 стакана муки. Тесто получается, как густая сметана. Еще я добавила в тесто 0,5 ч. ложки корицы, потому как очень люблю эту специю в выпечке.

Начинка: Курага 8 штук (у меня нашлось такое кол-во) и два яблока у которых предварительно удалим серединки, нарезаем кубиками или дольками, как вам будет угодно. Засыпаем измельченные яблоки и курагу в тесто, перемешиваем. Некоторые выкладывают яблоки в форму, а потом заливают тестом, но я люблю, чтобы в пироге яблоки с курагой встречались равномерно, так он получается сочнее.

В форму смазанную маслом выкладываю всю смесь, выравниваю верхний слой ложкой и ставлю запекаться в духовку минут на 30-40.

По истечении этого времени пирог готов! Достаем его, нарезаем и с чаем он просто великолепен!

Смотрите фото и готовьте!