Рецепт: Рыбный пирог - с консервированной семгой

Этот рецепт очень простой! Время на приготовление около 30 минут.
Сначала я беру тесто, в пачке 5 кусочков.

У меня духовка очень маленькая, поэтому я беру только два кусочка, которые как раз войдут на противень.

Края этих кусочков накладываю один на другой и раскатываю скалкой. Они соединяются между собой. Переворачиваю и с другой стороны тоже прокатываю скалкой.
Получившийся пласт выкладываю на смазанный растительным маслом противень.

Затем, беру 2 банки семги. Я брала вот такие.

Выливаю воду с маслом из банки.

Затем выкладываю рыбу в чашку, и вилкой размельчаю ее. Нарезаю лук, и смешиваю с рыбой. Можно еще добавить немного перца черного молотого или приправ.

Размешиваем это все и выкладываем на тесто, так чтобы края остались без начинки.

Берем еще две пластинки теста и делаем из них одну большую, как было написано ранее.
Затем накрываем вторым пластом теста начинку.

После этого, защипываем края пирога. При этом подхватывая нижний слой теста. У меня получается вот такая красивая волна)

Ставим это все в духовку на 5-7 минут на температуру 220-250 градусов ( мне пришлось ставить на большее время при меньшей температуре, так как духовка маленькая). Затем убавляем температуру до 160 градусов и выпекаем 10-15 минут до готовности.
Можно было еще и смазать сверху яйцом для красивой корочки, но я не стала "портить" яйцо)
К сожалению, целый пирог я сфотографировать не успела, остался только кусочек.

Приятного аппетита!
Кстати до этого делала такой пирог с сайрой, и думала, что с семгой будет хуже. Но нет) Пирог получился еще сочнее и вкуснее)