Рецепт: Шоколадный торт - Шоколадный торт с творожными шариками

Хочу поделиться интересным рецептом шоколадного тортика, который очень любит моя семья. Итак для приготовления нам понадобится-
Для теста-
яйца- 3 шт,
сахар- 6 ст. л.,
сметана- 4 ст. л.,
шоколад- 50 гр.,
какао- 2 ст. л., 1 ч. л. соды гашенная уксусом,
мука- 3 ст. л.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану.

Добавляем растопленный шоколад, соду, гашенную уксусом, какао, и муку.

Все взбиваем миксером, до однородной массы.

Теперь ненадолго отставляем тесто и готовим наши творожные шарики. Желательно сразу приготовить форму, в которой будете выпекать тортик. Форму можно смазать хорошо сливочным маслом, либо использовать бумагу для выпекания. Так вот готовые шарики выкладываем сразу в форму. Для их приготовления нам необходимо-Шарики-творог- 200-300 гр.,
сахар- 2 ст. л.,
яйцо- 1 шт., мука- 2 ст. л., можно добавить 30-50 гр. кокосовой стружки.
Размешиваем ингредиенты, шарики должны получиться плотные, чтобы не теряли свою форму. Обвалять их в муке и выкладывать в форму.

Выкладывать можно как угодно вашей фантазии, при разрезе торта шарики будут выглядеть так и там, как вы их уложили. Затем шарики заливаем тестом. Ставим в предварительно разогретую духовку на 40-45 мин, выпекаем при температуре 180- 200 градусов. Проверяем зубочисткой.

Готовый торт смазываем глазурью, я полностью его заливаю. Глазурь-пол стакана сахара, 2 ст. л. какао,
100 гр. сливочного масла, кипяченная горячая вода- 2 ст. л. Сахар с какао перемешать и заварить горячей водой, добавляем масло, доводим до кипения и кипятим 1- 2 минуты постоянно помешивая.
Тортик можно украсить как вам больше нравится. У меня кроме киви в этот день ничего из фруктов не оказалось. Я потерла сверху шоколад и положила кусочки киви.

Приятного аппетита!