Рецепт: Рыба приготовленная в трубе - Лещ получился замечательный. (фото)

Сегодня был солнечный выходной. Приехали друзья и привезли с собой трех огромных лещей. Так как из блюд были запланированы шашлык и "мясо с овощами в трубе", то и рыбу решили приготовить третьим блюдом в трубе на открытом огне. Как готовить "Мясо и овощи" в трубе на открытом огне можно посмотреть здесь http://otzovik.com/review_212097.html .

Лещей порезали на порционные куски и замариновали в соусе от шашлыка на 30 минут.

Рыбу посолили, обваляли в муке и перце. На дно противня налили немного масла. Выложили куски рыбы.

Сверху положили стрелки зеленого лука и чеснока.

Кольца репчатого лука и дольки лимона и парочку веточек мелиссы.

Сверху все накрыли листьями смородины.

Налили половину стакана воды и поставили противень в трубу. Трубу на 30 минут поставили на огонь.

Лещ получился очень нежный и ароматный.