Рецепт: Сырные палочки с кунжутом - хрустящее удовольствие...

Сыр очень любит вся наша семья, но вот однажды купила сыр под странным названием «Медовый» и на вкус он оказался с неприятный горчинкой и с запахом меда, поэтому было решено использовать его в выпечку, и я решила приготовить из него печенье «Сырные палочки».

Палочки получились очень хрустящими, вкусными и очень сырными.

Такие палочки отлично подойдут как к чашечке кофе, так и к бокалу пива.

Размягченное сливочное масло соединить с мукой и солью,

перемешать до состояния крошки,

затем добавить натертый на мелкой терке сыр,

добавить сыр к масляной крошке и все тщательно перемешать. Добавить кипяченую воду и все тщательно перемешать, должно получиться эластичное тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник минут на 30. Желток немного взбить вилкой, добавить к нему 1 чайную ложку воды, перемешать.

Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт, толщиной 5-7 мм и нарезать его на полоски примерно 10*1 см.

Полоски теста выкладываем на противень, смазываем их желтком и обильно посыпаем кунжутными семечками.

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут, до легкого зарумянивания, главное не пережарить!

Приятного аппетита!