Добавить рецепт
Рецепт: Капустные котлеты - Вегетарианские
Капуста- 500 гр.
молоко-1 стакан
сливочное масло-70 гр
манная крупа-4 ст. ложки
сухари панировочные-3 ст. ложки
масло растительное для жарки,
сметана-150 гр для подачи к столу, соль, перец по вкусу.
У меня к этим котлеткам особые теплые чувства- их делала еще моя мама, когда я была маленькой. Вкус, знакомый с детства.
Рецепт простой, не затратный. Готовятся котлетки быстро, а получается- пальчики оближешь.
Мелко нарезаем капусту
Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения, добавляем сливочное масло.
Далее кладем капусту в кастрюлю и тушим под крышкой 7 минут на медленном огне.
Потом добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комков. Накрыв крышкой варим еще 3 минуты.
Готовую массу нужно посолить, помешать и дать остыть.
Остывшую массу разделяем на котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки.
Подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
