Рецепт: Пироги из дрожжевого теста - быстрый, с мясом и рисом. пошагово с фото

Не знаю, как у вас, а у меня дрожжевое тесто - не самое любимое. А готовить пироги я люблю, например такие песочный пирог к чаю или такие грибной пирог. Самостоятельно дрожжевое тесто не ставила еще ни разу. Все мама, да мама пекла. И вот сегодня, вероятно, пришло мое время )
Это тесто - быстрое и, как оказалось, очень простое.
Итак, поехали.
В 1 стакане теплой воды или молока растворить 1 столовую ложку сахара, добавить 0,5 палочки дрожжей.

Просеять в полученную смесь муку столько, чтобы получилась консистенции сметаны. Оставить подходить.

Несмотря на то, что дрожжи у меня были не идеально свежие, а ждали своего часа в морозилке, подошли они очень хорошо и всего лишь минут за 20.

Далее замешиваем тесто.
Смешать 200 гр сметаны (у меня не было, заменила таким же количеством ряженки), 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль.

Добавить 1 пачку (200 гр) размягченного маргарина.

Вылить подошедшие дрожжи.

Замесить тесто и поставить подходить.

Вот что у меня получилось (тесто подходило минут 30)

Начинка у меня была такая: рис и отваренное мясо, прокрученное через мясорубку, и припущенное с луком, соль, перец, зелень по вкусу.

Формируем пирог. Тут, в принципе, все понятно и без слов )

Смазываем верх яйцом, делаем насечки ножом. Украшаем (украшения выкладываем на верх, смазанный яйцом, так они лучше схватятся)

Из остатков делаем что хотим ) Можно булочки, можно еще какой-нибудь пирожок, например такой )

Выпекаем при 220 градусах минут 30-40. Готовность теста надо проверять спичкой или специальной деревянной палочкой. Пирог в духовке еще подойдет. У меня получился шедевр ) Нескромно, но если оно так и есть ;-)

Приятного аппетита!