Рецепт: Курица запеченная - Пальчики оближешь!

Впервые попробовала это блюдо в 2008 году на свадьбе у родственников на западной Украине. Оно мне так врезалось в память, что и спустя два года его вспоминала. Нашла в интернете много вариантов, но в конце концов, остановилась на одном. Сначала откидываю ананасы на дуршлаг, даю им стечь.

Тем временем нарезаю филе кусочками размером по 5-7 см, как на биточки

и отбиваю его.

Солю, добавляю специи по вкусу ( но можно и без них обойтись). Обваливаю в муке,

затем в яйце.

Обжариваю на сковороде минут 7-8 с каждой стороны.

Получаются вот такие биточки.

Затем выкладываю их на противень, сверху на каждый кусочек ложу тертый сыр примерно по половине чайной ложки.

Затем на сыр ложу по кружочку ананасов.

Сверху еще пол чайной ложки тертого сыра.

Все это запекаю в духовке 20 минут. Вот и все блюдо готово!

Получается очень вкусно! Для меня это на сегодняшний день самое любимое блюдо из куриного филе!