Рецепт: Пирог "Фантазия" - Прост в приготовлении и необыкновенно вкусен!

Здравствуйте Любители сладкого! Рецепт пирога, которым хочу с вами поделиться, вычитал очень давно. Понравился он мне своей простотой и достаточно быстрым приготовлением. Ничего не надо отдельно разделять и взбивать, все ингредиенты поочерёдно засыпаются в одну посуду и перемешиваются. По вкусу, готовый пирог напоминает больше кекс. Ну а с начинкой можно отлично пофантазировать.

Способ приготовления:
1. Размельчаем на небольшие кусочки сливочное масло, добавляем сахар и хорошо перетираем.

2. В полученную массу вбиваем яйца и перемешиваем ( практика показала, что лучше вбивать и перемешивать по одному яйцу, т. к. быстрее все перемешивается).

3. Далее, засыпаем ваниль и разрыхлитель.

4. Затем, насыпаем муку.

5. Добавляем 6-7 ст. ложек воды и тщательно всё перемешиваем.

6. Половину полученной массы заливаем в форму для выпечки. Я пользуюсь силиконовой формой, которая не требует дополнительной смазки. А тем, у кого обычные формы, рекомендую смазать форму тем же маслом или маргарином, и слегка присыпать мукой.

7. Накладываем начинку.

8. Заливаем сверху оставшимся тестом.

9. Ставим в духовку (180-200 градусов) на 40-50 минут.

10. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Альтернативные начинки, которые я использовал раньше:
1. Мак.
2. Яблоки с корицей.
3. Изюм с орехами.
4. Порошок какао (для шоколадного теста, или размешать только с половиной теста).
Я привел только несколько примеров того, что можно использовать, в качестве начинки. А Вы можете пофантазировать сами. Не зря же это «Пирог – Фантазия»! Моим жене и сыну он очень нравится, а съедается за один вечер. Пеку этот пирог уже очень давно, и по нескольку раз в неделю. Приятного Всем аппетита!