Рецепт: Жареные вешенки - в панировке (только шляпки)

Совершенно недавно и внезапно открыла для себя безумно вкусное, простое и легкое в приготовлении блюдо! Просто проходя по рядам на рынке, услышала как продавец делится рецептом чудесного приготовления вешенок в панировке! Казалось бы ничего нового, но мне захотелось попробовать! Сразу оговорюсь, что я не любитель-ценитель грибов в любых их проявлениях! Но для разнообразия всегда готовлю что-нибудь новенькое! Главное, что мне запомнилось из напутственной мне речи продавца, это то, что когда поджарю вешенки, от отбивных не отличить по вкусу!
Собственно сам рецепт чрезвычайно прост: необходимо взять свежих вешенок, промыть их хорошо, отделить шляпку от ножки, так как обжаривать мы будем только шляпки!
Затем делаем панировку, для этого взбиваем 3-4 яйца (их количество зависит от количества вешенок) и солим! Каждую шляпку сначала обмакиваем в этой массе, затем в муке и на сковороду! Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки! Получаются невероятно вкусные и действительно похожие на отбивные вешенки! Я безумно довольна открытием чудного и вкусного блюда! И вам советую!
Приятного аппетита!