Рецепт: Голубцы в духовке - Чего только не придумаешь. (фото)

Несколько дней глаза мозолил кочан молодой капусты. На днях принесла из магазина, а приготовить что то из нее руки не доходили. Давно голубцы не делала. Да вот беда- сын голубцы не любит, а точнее капусту. Опять будет ворчать и разворачивать, откладывая капусту в сторону. Но я его решила перехитрить в этот раз. Сделала голубцы, а из остатков фарша для него тефтелей налепила. И все это - голубцы и тефтели в противне в духовке сварила. Получилось очень вкусно и живописно.
Для голубцов взяла стандартные продукты.

Разобрала кочан на листочки, получилось 10 полноценных листочков. значит 10 голубцов.

Классическим способом сделала фарш.

Капустные листья кипятком не обдавала, они и так мягкие были и голубцы заворачивались отлично.

Голубцы обваляла в взбитом яйце и муке.

Обжарила голубцы на растительном масле до красной и хрустящей корочки.

Выложила их на противень.

На масле которое осталось после обжарки голубцов пожарила морковь, натертую на терке и помидорчик.

Из остатков фарша слепили тефтельки.

И выложила рядом с голубцами на противень.

Теперь сделала заливку. В кипяченную воду положила сметану.

Майонез.

Томатную пасту.

И жаренную морковь. Соль. Получился вот такой будущий бульон.

Залила бульоном всю красоту. Закрыла противень крышкой и поставила в духовку на 1 час.

Получилось очень красиво.

И вкусно. А самое главное всем угодила и порадовала.