Мясные зразы с омлетом по - сибирски


Репутация: +14718
Все рецепты автора: 289
Дата публикации: 2012-06-07
Рецепт понравился: 52

Рецепт: Мясные зразы с омлетом по - сибирски - С фаршем, картофелем и омлетом.

Ингредиенты:
картофель - 2-3 шт.;
чеснок - по вкусу и желанию;
мука - для панировки;
молоко - 3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
перец черный молотый - по вкусу;
томаты - 2 шт.;
яйца куриные - 3 шт.;
мясной фарш - 500 грамм
Способ приготовления:
Мне очень нравятся разные котлеты с начинкой, или же как гомельская котлета, а сегодня я приготовила на ужин "Мясные зразы с омлетом по-сибирски", получились очень вкусные, сочные и сытные зразы.

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

Для начала делаем фарш, в него добавляем мелко нарезанный лук, сметану, яйцо, соль, перец, специи, и картофель (натертый на мелкую, морковную, терку).

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

Все хорошенько перемешиваем, фарш для зраз готов. Теперь делаем начинку-омлет: яйца взбить с солькой, молоком и зеленью, из полученной массы испечь тоненькие омлеты (у меня получилось 3 шт.).

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

Теперь омлет нужно скрутить в рулетик и разрезать его на кусочки.

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

На лепешку из фарша нужно положить кусочек омлета

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

и сформовать зразы.

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

Затем нужно запанировать их в муке и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле!

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски


Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

Полу готовые зразы смазываем смесью из сметаны и майонеза,

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

сверху - долька свежего помидора

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

и все эту красоту отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов (кто любит по зажаристей тогда при 200-210 градусах). Все наши зразы по-сибирски готовы!

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски

Подавать их нужно в горячем виде с овощами, без гарнира, так как они, зразы, уже являются полноценным блюдом... но мой муж кушал их с картофельным пюре ;) Приятного вам аппетита, и не забывайте добавлять в свои блюда немного перца и любви :)

Мясные зразы с омлетом по - Сибирски



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Данилла
Удачно я к вам зашла ))). Сколько интересных идей! ответить
yalta.pusya
На здоровье! ответить
So Liza
Должно быть вкусно, но лично я бы остановилась до того этапа, где появился майонез :)) ответить
yalta.pusya
Наверное, так тоже будет неплохо ;)
А майонез здесь не обязателен, в оригинальном рецепте идет просто сметана с чесночком!
ответить
lencheeck
Вкуснятина! Спасибо вам за рецепт и фотографии, приготовлю как-нибудь такие зразы. Муж очень любит мясные блюда! ответить
yalta.pusya
Приготовьте обязательно, ведь мужчин нужно баловать вкусненьким и сытненьким ;) ответить
ilmat
Ничего себе такое не встречалось ещё на моём пути, но нужно теперь обязательно встретиться! ответить
bornesulinovo
Отлично то как! ответить
оленька72
оригинальный рецепт. Этакие котлетки с сюрпризом. Думаю как самостоятельное блюдо, даже без гарнира отлично съестся. ответить
Izabel77
Если в фарш завернуть блины, не распадётся? ответить
yalta.pusya
Думаю, что с блинной начинкой зразы будут ни чем не хуже и не распадутся они, не переживайте! Приятного приготовления :) ответить
Ameli
интересный рецептик, пожалуй тоже попробую это блюдо приготовить, но лучше без майонеза ответить
yalta.pusya
Ложка майонеза здесь не обязательна, в оригинальном рецепте идет просто сметана с чесночком! ответить
marty3334
Обалдеть!!! Больше и сказать-то нечего... ответить
yalta.pusya
спасибо :) ответить
Vetlana
Очеь оригинально выглядят. Попробую и я такие сделать. ответить
al1-11
Хороший рецептик ответить
logoped29
Ох как заморочно ,но аппетитно! ответить
Volg
Вот это вкуснятина! ответить
nastynasty
обязательно сделаю - не пробовала еще так!! ответить
vernata
Вкусняшки у Вас необыкновенные! Сразу хочется и себе сделать. ответить
yalta.pusya
Приготовьте обязательно! Моя сестра сегодня для своей семьи такие же зразы готовила, все остались довольные и сытые ;))) ответить
plincha
Ух ты! Это чудо я тоже хочу сделать )))) ответить
zidan
оригинально получилось, попробуем ответить
РаСвет
Я просто в восторге от вашего рецепта! буду пробовать! ответить
yalta.pusya
На здоровье! отпишитесь о результате :) ответить
zolotaia
Очень аппетитненько!!! ответить
Оставить свой комментарий