Рецепт: Котлеты по-домашнему - Просто, но с изюминкой, т.е. с грибочками.

Котлеты - одно из самых распространенных блюд в нашей российской кухне. И приготовить их можно по-разному, иногда хочется разнообразить стандартный рецепт, я это сделала с помощью грибов и картофеля, благодаря такой добавке котлеты получились особенно нежные и вкусные.

Грибы и лук измельчаем, картофель натираем на мелкой терке.

Перемешиваем все ингредиенты, а также добавляем одно яйцо, соль, специи по вкусу. Хлеб я не кладу в котлеты, они и так не распадаются, как-то с детства мама приучила к котлетам без хлеба, но кому нравится - можно добавить размягченную корочку.

Обжариваем котлетки традиционным способом. Можно слегка обжарить с двух сторон и потом продолжить приготовление на противне в духовке, так считается, что они будут менее жаренными и более полезными. С картофельным пюре необыкновенно вкусно, даже если и не слишком полезно.