Рецепт: Домашний творог, приготовленный холодным способом - Наипростейший рецепт для слишком занятых или просто ленивых :)))

Если честно, больше отношу себя ко вторым :) но сейчас не об этом.

Поскольку далеко не все мамочки доверяют магазинному творожку, зачастую у них возникает вопрос, как приготовить ребенку творог в домашних условиях.

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт, который я вычитала в журнале "Мамочкина школа" и теперь постоянно делаю именно так.

Итак, я делаю творог из кефира.

1. Берете любой кефир, который вам больше всего нравится. Я, например, доверяю марке «Веселый молочник».

2. Выливаете необходимое количество в пакет для замораживания и убираете в холодильник

Лучше делать это на ночь, тогда утром он уже заморозится.

3. С утра достаете кефирную льдышку из пакета и откидываете на ситечко

4. Через несколько часов сыворотка стекает и в ситечке остается нежнейший творожок для малыша

По консистенции такой творожок ничем не уступает магазинному. Конечно же, по вашему желанию и вкусу можно и фрукты добавлять, и соки, и сахар и др. добавки

Вот такой способ, всё очень просто :) и, главное, требует не более минуты вашего времени на приготовление, что для мамочек немаловажно.

P.S. Да, еще о пропорциях напишу, поскольку саму это очень интересовало ранее: из 1л кефира получается примерно 300г творожка. Я замораживаю один стакан, и у меня получается разовая порция (это 80г примерно).