Рецепт: Суп из крапивы - полезно и вкусно

Когда приходит весна, мы начинаем готовить первый наш летний супчик – крапивный. Легкий и очень вкусный, а главное полезный. Итак, рецептик.

Приготовление:

Когда вскипит вода, ложем накрошенную картошку, солим. Пока готовится картошка смешиваем яйца с мукой до густоты сметаны (можно смесь сделать и жиденькую, кому, как нравится). После того, как картошка вскипит, чайной ложкой накладываем готовую смесь в кипящую воду, каждый раз обмакивая ложку в бульоне. Через минут пять добавляем нарезанную крапиву и сливочное масло, зелень. Ждем пока вскипит. Суп готов.

P.S. Крапиву советую набирать молодую, либо только листочки. Я набираю целый фасовочный пакет. Моя мама добавляет еще кубик магги (куриный). Я же вместо этого кладу побольше сливочного масла. И так и так получается вкусно.