Рецепт: Суп из рыбного филе - Суп из рыбного филе с овощами и крупой.

Есть много разных способов приготовления рыбного супа.

Я предлагаю вам сварить суп из рыбного филе. Этот суп готовить не трудно и довольно быстро. Не нужно долго возиться, что бы почистить рыбу.

Главный компонент этого супа конечно рыбное филе. Можно взять любое, какое продается в вашем магазине. Я чаще беру филе морского языка. Для жарки оно жирновато, а для супа самое то!

Начинаем готовить суп.

Берем овощи: лук, морковь, картофель. Чистим их и режем. Можно порезать соломкой, но мне больше нравится кубиками.

В кастрюлю кладем лук и морковь. (По желанию, можно их предварительно обжарить в растительном масле.) Потом кладем картофель.

Что бы разнообразить суп можно положить в него еще крупу: рис или пшено. А можно и то и другое. (Крупу предварительно хорошо промыть, особенно пшено.)

Теперь дошла очередь до рыбного филе. Моем, режем его и кладем в кастрюлю. Если филе положить сразу, то оно быстро развариться.

Еще в этот суп можно добавить специи: черный перец горошком и лавровый лист. И конечно же зелень: укроп, петрушку. Замороженную или сушеную в кастрюлю, а свежую - в тарелку.

Как видите, ничего тут сложного нет. Этот суп вкусный и полезный. Его можно есть взрослым и детям разных возрастов. Только, если готовите для малышей, лук и морковь не обжаривать и специи конечно класть не надо. Для крох можно все размять ложкой или блендером.

Мой ребенок в другом виде рыбу ест плохо, а такой суп ест охотно. А что может быть важнее, чем накормить маленького нехочуху.

Этот суп хорошо есть и зимой, и летом.

Советую вам приготовить такой суп. Приятного аппетита!