Рецепт: Оладьи из овсяной каши - Чтобы лошадиная кашка не пропала зря

Этот рецепт должен выручить любителей овсяной каши. Как и многие мамы, по утрам я иногда варю на завтрак лошадиную кашку. Вот и вчера наварила каши с сухофруктами, а младшее поколение отказалось завтракать категорически.

Сегодня с утра вставала с терзающей голову мыслью "что готовить?!!!". В холодильнике полно вчерашних недоедков и копить их не хочется.
С грустью посмотрела на дно кастрюли со вчерашней кашей и решила эту массу пустить на оладьи.

У меня каши было примерно 1,5-2 стакана. Я добавила 1 ст. ложку сахара, на кончике ложки - соли, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 стакана кислых сливок (кефира), 2 яйца (если тесто будет липнуть к сковороде при жарке, то яиц лучше добавить больше). Все размешала и добавила муки так, чтобы тесто было похоже на жидкую сметану.
Дальше дело техники - разогреваю сковороду, наливаю масло (я использую специальное для жарки) и вперед.

На выходе получается внушительная тарелка блинков. На среднестатистическую семью из 3-х человек хватит, чтобы наесться от души.

В заключении хочу сказать о самих блинах. Они такие вкусные! Они такие мягкие! Их можно откусывать губами и во рту оладушки просто тают.
Мой ребенок малоед, но этих блинчиков скушал 3 штуки и с та-а-аким аппетитом...
А подавать лучше со сметанкой. Я сметану смешиваю с сахаром.
Теплые оладушки со сметаной и стаканом холодного компота из ревеня... Обожаю утро в деревне...