Рецепт: Морковный пирог - С сметанным кремом.

Не так давно пекла морковный пирог, мне очень нравится, вкус необычный, да и не сразу поймешь, что морковный. Делясь с вами рецептом.
Итак, для начала нам нужно растереть масло с сахаром, (масло должно быть мягенькое).

Затем добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить натертую на мелкой терке морковь, и все также перемешать.

Теперь добавляем соду, гашенную уксусом, либо разрыхлитель. И добавляем муку. Замешиваем не крутое тесто.

Делим тесто на две части и выпекаем два коржа, на смазанной растительным маслом форме при температуре 180 С 30-35 минут.

Смазываем коржи кремом, для крема необходимо взбить сметану с сахаром, при необходимости можно добавить загуститель для сметаны. Можно каждый из коржей разрезать вдоль напополам и также смазать кремом. Украшаем пирог как вам угодно. В этот раз я посыпала кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!