Рецепт: Мороженое "Пломбир" - Любимое мороженное готовь для себя...

И вот наступила лето. В жаркую погоду продукт охлаждающий номер один – мороженное. Я часто готовлю домашнее мороженное - пломбир. Моя семья его очень любит. А как нравится оно детям.

Хочу рассказать о том, как я его готовлю. Самый простой вариант его приготовления. Конечно, Вы можете в него добавить любымые продукты – разные сладости (варенье, живые ягоды, шоколад), орехи, сгущенное молоко и другое. Я тоже иногда добавляю для разнообразия.

Стандартный пломбир делается так.

Приготовление.

Заливаем в кастрюлю молоко и сразу кладем масло.

Доводим до кипения. В это время смешиваем сахар с крахмалом, и дальше добавляем яичные желтки.

Все хорошенько перемешиваем до однородной массы.

К этой массе немного добавляем закипевшее молоко с маслом. Чтобы получилась консистенция сметаны. Хорошо перемешиваем и выливаем опять в кастрюлю с молоком и маслом. Опять доводит до кипения. После остужаем – погружаем кастрюльку в тазик с холодной водой и перемешиваем до полного остывания массы.

Вот так выглядит только что приготовленное мороженное (еще горячее).

Разливаем по формочкам, у меня в данный момент форма от покупного мороженного, и укладываем в морозильную камеру (можно купить готовые формочки для мороженного). Застывает через 2 часа.

У меня фото через примерно через час ( уже почти застывшее). Все сделала и побежала писать отзыв не удержалась сфотографировала раньше.

Получился вкусный пломбир желтоватого цвета, а запах…! Все натурально без различных консервантов и добавок. Лучше покупного. Готовится быстро. Советую попробовать!