Рецепт: Шоколадная колбаса - Новая модификация старого рецепта

Рецепт довольно известный и простой, еще со времен детства. Сейчас, когда готовлю не только для взрослых, но и для детей, несколько модифицировала сей рецепт.

Печенье поломать на небольшие кусочки, добавить туда по желанию орехи и изюм. Посуду надо взять большую, у меня 5 литровая миска для такого количества. Потому что поломанное печенье становится очень объемным.

Масло растопить, всыпать сахар, какао, все хорошо перемешать. Потом добавить воду и довести до кипения. Массу снять с огня, немного остудить, добавить 1 яйцо и хорошенько перемешать.

В печенье вылить масляно-сахарную смесь, все хорошо перемешать, выложить колбаской и положить в холодильник на пару часов.

Моя новая версия.

Печенье поломать на небольшие кусочки, добавить туда по желанию орехи и изюм. Посуду надо взять большую, у меня 5 литровая миска для такого количества. Потому что поломанное печенье становится очень объемным.

Масло растопить, всыпать сахар (беру меньше стакана – 0,5-0.75 в зависимости от печенья), какао, все хорошо перемешать. Потом добавить воду и довести до кипения.

Массу снять с огня, немного остудить. Яйцо теперь не добавляю в силу того, что кушать будут дети, а оно получается термически не обработанное.

В печенье вылить масляно-сахарную смесь, все хорошо перемешать. Если масса будет суховата, можно добавить кипятка. Обычно 0.5 стакана, но зависит от конкретной ситуации.

Выкладывать можно в любую имеющуюся форму. У меня пластиковый контейнер для продуктов.

Форму застелить пленкой, положить туда готовую массу. Поскольку дело имеем с пластиком, во избежание нежелательных реакций, массу нужно остудить до комнатной температуры.

Поскольку яйцо мы не положили, связывающего элемента нет. Но это просто решается. Нужно всю массу хорошенько утрамбовать руками (обернуть чистым пакетом или пленкой). Ложкой нужной плотности добиться сложно, руками удобнее. И все. Отправить все в холодильник, потом порезать на нужные кусочки и наслаждаться.