Рецепт: Пицца с грибами - Лучше во много раз чем покупная...

Хочу поделится с Вами рецептом пиццы с грибами, которую я готовлю обязательно 1 раз неделю. Ингредиенты добавляю всегда те, которые есть под рукой. В ход идут все продукты, которые не использовали за неделю – это и колбаса, грибы и морепродукты, огурцы, маслины, мясо, рыба, помидоры и др... Главное, чтобы продукты сочетались друг с другом. Специи использую такие, как черный и красный перец, базилик.

Сегодня приготовила пиццу с грибами.

Приготавливаем тесто.

Можно в комбайне или в ручную в кастрюле. В данном случае, я использую второй вариант. Высыпаем в кастрюлю муку и следом отправляем соль, дрожжи.

Все хорошо перемешиваем. Добавляем воду и тоже перемешиваем.

После выливаем ложку масла. Тщательно вымешиваем тесто. Даем немного постоять минут 15.

Выкладываем тесто на смазанную маслом, противень.

Распределяем по всей поверхности. И начинаем выкладывать начинку. Сначала смазываем тесто кетчупом,

далее выкладываем грибы с обжаренным луком. Следующий слой – сосиски.

Я обычно режу замороженные, точнее строгаю, чтобы получилось тонко, тонко. Предпочитаю слои делать тонкие, чтобы не получился бутерброд. Приготавливаю такую смесь: зелень режу мелко, базилик и смешиваю с майонезом и чуть-чуть воды (чтобы лучше размазывалась по верхнему слою).

Эту смесь выкладываю на нашу будущую пиццу. Немного дать постоять. Дальше отправляю в духовку на 40 минут.

И вот результат, оцените.