Рецепт: Оладушек из икры буффало - с соком лимона и яичком

При разделке буффало осталась икра, решила испечь оладушки. Раньше икру просто обжаривала, а тут нашла рецепт оладушек и решила попробовать.

Очищаем саму икру от пленок, перемешиваем с яйцом, добавляем сок лимона, солим, перчим и добавляем муку(как на оладушки)

Яйцо деревенское у меня)

Вот такое "тесто"

А далее все просто! На раскаленную сковороду выкладываем тесто из икры и жарим до румяной корочки по несколько минут.

Переворачиваем:

Получаются, яркие, солнечные оладьи, очень вкусные! Тем, кто любит выпить кружечку пива - как вариант закуски!
Приятного аппетита!