Рецепт: Мясо по-французски - С

Залежался у меня в холодильнике кусочек свинины. Поковырявшись в интернете нашла несколько разных способов приготовления мяса по-французски. Объединила их, добавила кое-что свое и вот что у меня вышло.

Мясо разрезаем на кусочки шириной около 1 см.

Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем.

Получаются вот такие мясные "блинчики".

Каждый кусок мяса обмакиваем в соевый соус с чесноком и пока откладываем в сторону.

Чистим картошку.

Нарезаем ее тонкими ломтиками

и выкладываем на смазанную маслом сковороду в два слоя.

Солим. Между картофельными слоями - майонез. Поверх картошки кладем слой мяса.

Потом слой нарезанных помидорок.

Сковороду накрываем фольгой и ставим на 30-35 минут в духовку, разогретую до 250 градусов.

Тем временем натираем сыр,

нарезаем зелень,

обжариваем мелко нарезаную морковь.

Когда достали из духовки сковороду, посыпаем почти готовое блюдо сыром, морковью и зеленью. И обратно в духовку.

Через 15 минут все готово. Мясо получилось очень нежное. Картошка пропиталась соком помидоров и мяса и стала очень вкусной. Приятного аппетита!!!