Рецепт: Омлет с помидорами - У меня есть свой секрет

Ингредиенты:
молоко - полстакана;
соль - щепотка;
томаты - 1 шт;
масло растительное - для обжарки;
яйца куриные - 2 шт

Способ приготовления:

Секрет свой я вычитала из старинной книги рецептов, называлось это блюдо «Яичница по-малороссийски», и состоит он в том, что кружочки помидоров я обваливаю в соленой муке и обжариваю на довольно сильном огне и без крышки. Получаются цельные кружочки (кожицу очищать не нужно) в этакой аппетитной хрустящей корочке.

Рецепт Омлет с помидорами фото

Потом я делаю огонь слабым, а эти кружочки аккуратно заливаю взбитыми с молоком и щепоткой соли яйцами.

Рецепт Омлет с помидорами фото

Закрываю крышкой, жду, когда омлет начнет «дышать» - и сразу на тарелку. Иногда посыпаю сыром, свежей зеленью, если есть. В горячем виде, с пылу, с жару - вкус потрясающий! Рекомендую попробовать, приятного аппетита!

Рецепт Омлет с помидорами фото

Время приготовления: PT00H10M10 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Интересный секрет )). Яичницу с помидорами люблю, но с хрустящими еще не пробовала. ответить

Надо как-то сделать, ведь настолько просто. ответить

Выглядит замечательно, надо попробовать) ответить

мой сын такой омлет обожает. А я вот, ак то к нему равнодушна. ;) ответить

тоже часто такой омлет делаю ответить

действительно секретик, попробую) ответить

Это что-то новенькое! А подогретые помидоры ещё и обладают омолаживающим действием =)) Спасибо! ответить

люблю омлет, а с помидорками так вообще супер, да еще если сырком чуть сдобрить... ответить

Оригинальный у вас омлет)) ответить

У меня муж любит сам делать омлет с помидорами, называет его "царский",правда вид у него названию не соответствует,месиво какое-то.))) ответить

Я часто делаю яичницу с помидорами летом. А омлет с сыром. ответить

Завтра утром обязательно попробую приготовить. Главное, что довольно быстро получается. Только вот сверху обязательно сыром посыплю) По-моему будет ещё вкуснее. ответить

Однозначно!))) ответить