Рецепт: Варенье из земляники - не совсем варенье

Нынче было много земляники. И мы ее собирали с удовольствием. Когда много земляники, то собирать ее в радость. Конечно времени сбор занимает много, но зато аромат и вкус земляники не может заменить ни одна другая ягода.

Из земляники я делаю варенье. Да, да именно делаю, а не варю. Так в моем десерте сохраняются все полезные микроэлементы и витамины. Вот решила с ним поделиться и с вами.

Таким же образом я делаю и другие ягоды (смородину, малину). Они прекрасно хранятся в холодильнике и не прокисают.

Итак нам понадобиться сама земляника и сахар. Все, больше ничего не нужно. Соотношение сахара берем один к одному. То есть к одну килограмму земляники добавляем килограмм сахара. Все это перемешиваем и выдерживаем два дня, периодически перемешивая. Земляника пустит сок и у вас получиться вот такое вот замечательное блюдо, которое прекрасно храниться в холодильнике ил погребе до следующей весны.

Главное нужно хорошо простерилизовать банки и крышки, в которых будет храниться данное "варенье". Приятного аппетита!