Добавить рецепт
БессонницаРоссия, Магнитогорск
Репутация: +5422Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2012-06-30
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Овощной суп "Ботвинья" - Вкусно и полезно.
Ингредиенты:
картофель - 7-9 штук;
свекла - 3-5 штук;
морковь - 2-3 штуки;
лук репчатый - 1 головка;
уксус столовый - 1 ч. л.
Способ приготовления:
картофель - 7-9 штук;
свекла - 3-5 штук;
морковь - 2-3 штуки;
лук репчатый - 1 головка;
уксус столовый - 1 ч. л.
Не далее как сегодня. при очередном посещении родителей и вылазки в огород решили сварить ботвинью - суп со свежими свекольными листьями. очень вкусная штука. Поверьте мне.
И так, для приготовления супа нам потребуется :
Картофель - 4-5 штук, почистить и натереть на крупной терке.
Морковка - 2 штуки, натереть на крупной терке.
Как только все это в кастрюле у нас закипает выкладываем туда же мелко нарезанные свекольные листья, ждем пока суп покипит минут 5-7, выключаем конфорку и выкладываем в нее мелко нарезанную зелень (укроп, лук, петрушку) и чеснок - 2-3 зубчика.
Все, суп готов, приятного аппетита!!!
Конечно можно варить его на мясном бульоне, добавить мясо и т. д., но если на скорую руку, минут за 20-30, то именно вот так.
И так, для приготовления супа нам потребуется :
Картофель - 4-5 штук, почистить и натереть на крупной терке.
Морковка - 2 штуки, натереть на крупной терке.
Как только все это в кастрюле у нас закипает выкладываем туда же мелко нарезанные свекольные листья, ждем пока суп покипит минут 5-7, выключаем конфорку и выкладываем в нее мелко нарезанную зелень (укроп, лук, петрушку) и чеснок - 2-3 зубчика.
Все, суп готов, приятного аппетита!!!
Конечно можно варить его на мясном бульоне, добавить мясо и т. д., но если на скорую руку, минут за 20-30, то именно вот так.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
Бессонница · 2012-06-30 20:53:34
Вот, как бы я не любила огород, иногда в нем есть свои плюсы.
ответить
Невыносимая · 2012-06-30 20:57:28
какой необычный суп, даже не слышала о таком, к своему стыду, спасибо за рецепт!!!
ответить
Heliocopter · 2012-06-30 21:31:31
вообще отлично, и по вегетарианской кухне, как раз, как я люблю )
ответить
Бессонница · 2012-06-30 23:06:11
я просто не могу есть просто вареный лук и просто вареную морковь, поэтому обязательно зажариваю.
ответить
avore · 2012-06-30 23:10:45
Я раньше их не любила, а как стала просто варить, ем каждый день и в приличных количествах. Того отвращения нет уже) Правда был переходный момент: сначала жарила-тушила с водой на антипригарной сковороде, а потом и вовсе стала варить. Посуды меньше мыть - красота)))
ответить
Бессонница · 2012-06-30 23:13:53
возможно, но пробовала по разному, и не раз но все равно не могу
ответить
medsestri4ka · 2012-07-30 11:27:01
полностью согласна с вами, очень вкусный суп. Мама часто готовила, особенно когда в сад ездили летом. Быстро, все есть, полезно.
ответить
