Рецепт: Черничная шарлотка - ченику можно заменить земляникой.

сейчас лето, начало июля, самая пора всевозможных ягод. Из них мы варим компоты, варенье, замораживаем и конечно-же печем выпечку.

нашла недавно вот такой рецептик шарлотки, но не с яблоками. как нам привычно, а с черникой.

Чернику нужно перебрать( в ней много всяких листочков) и промыть.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом или выложить бумагу для выпечки,

если выбрали сливочное масло. то после промазывания форму нужно поставить в холодильник, а этим временем яйцо (не отделяя белки от желтков) взбиваем миксером с сахаром,

добавляем муку и ложкой тщательно перемешиваем,

в полученную однородную массу высыпаем пакетик ванилина, и опять перемешиваем.

Достаем форму из холодильника, на дно выкладываем чернику, посыпаем немного сахарным песком,

выливаем тесто и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Когда пирог готов, вынимаем его из духовки,

даем немного остыть и переворачиваем черничным дном вверх, посыпаем сахарной пудрой, получается вкусно и красиво.

Сахарной пудры у меня не оказалось, я посыпала кокосовой стружкой, получилось тоже неплохо.