Добавить рецепт
Рецепт: Суп грибной с шампиньонами - Кушайте в обед супчик!
1) мясо (я взяла шейку свиную);
2) картошка;
3) шампиньоны;
4) 1 луковица;
5) 1 морковка;
6) соль и перец по вкусу.
Всем известно, что на обед необходимо кушать горячее, поэтому в последнее время я взяла себе за правило приготовление супа и употребление его в обед и даже вечером, если очень хочется. Супы очень полезны для нашего желудка и не позволяют гадкой сухомятке испортить его стенки=).
Как раз вчера я решила приготовить грибной суп с шампиньонами.
Нарезаем небольшими кусочками мясо (так оно быстрее сварится да и есть будет удобнее) и ставим в кастрюлю на сильный огонь. Сейчас же можно и посолить и поперчить. И ждем, когда мясо начнет вариться. Варилось оно у меня примерно минут 30. Пока наше мясо варится, натираем морковку на терке, мелко режем лук и выкладываем на сковородку.
Обжариваем до золотистого цвета и приятного запаха, который распространится по кухне...
Пока обжаривается лук и морковь, подготавливаем остальные ингридиенты. Моем и режем шампиньоны, чистим и режем картошку соломкой.
Когда мясо проварилось 30 минут, засыпаем картошечку, еще минут через 15 добавляем шампиньоны, варим минут 10 (потому что шампиньоны варятся достаточно быстро) и за 5 минут до готовности - морковку и лук.
Я желаю всем приятного аппетита и в обед обязательно кушать супчик!
Комментарии к рецепту:
