Рецепт: Менемен - Помогает проснуться даже соням))

В турецкой кухне есть замечательное блюдо, которое любят почти все и почти в любое время суток, если надо что-то приготовить на скорую руку.

Называется «Менемен».

Представляет собой яичницу с наполнителями.

Лук мелко порезать и обжарить.

Помидор очистить от шкурки, мелко порезать и добавить к луку. Потушить.

Перец мелко порезать и добавить к предыдущим ингридиентам. Поскольку поедание острого перца для меня непосильный подвиг, использовать его не стала.

Когда все потушится, добавить яйца.

Хорошо все перемешать, посолить, поперчить.

После этого можно добавить легко плавящийся сыр. Крышкой накрывать не надо. Менемен должен быть очень мягким.

Если готовить по изначальному рецепту с острым перцем, это блюдо отлично подходит для того, чтобы быстро проснуться утром.)))

Едят с большим количеством хлеба, оливок, помидор, огурцов и сыра.