Добавить рецепт
Рецепт: Кабачки-лодочки - Очень-очень вкусно.
3 небольших молоденьких кабачка, 500 гр. свино-говяжьего фарша, 1 луковица, 3 небольших помидора, 1 сладкий перец, твердый сыр, подсолнечное масло, соль, перец.
Кабачки чистим, разрезаем вдоль напополам, делаем ножом надрезы по краю.
Затем с помощью чайной ложки выбераем середину по сделанным надрезам.
Кабачки для лодочек готовы.
Готовим начинку. Я порезала серединку кабачков кубиками и протушила на сковороде. Затем добавила подсолнечное масло и немного их обжарила. Туда же добавила порезанные кубиками помидоры и соломкой сладкий перец. Всё протушила.
Отдельно обжарила мелко порезанный лук и добавила к нему фарш. Обжарила его до готовности.
Перемешала фарш и овощи.
Кабачки нужно смазать с внутренней стороны подсолнечным маслом и положить дном вниз на лист.
Пропекаем их в разогретой духовке минут 20. Затем вынимаем, переварачиваем и заполняем уже готовой начинкой.
Сверху посыпаем натертым на терке сыром.
Ставим в духовку ещё на минут 20-30. Готово. Очень-очень вкусно. С начинкой, кстати, можно импровизировать. Мне именно в таком исполнении очень понравились. Да и не только мне. Съели всё очень быстро.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
