Рецепт: Пирог из киселя - На скорую руку.

Этот рецепт я позаимствовала у свекрови. Очень понравилась быстрота и простота готовки. От и до его можно приготовить минут за тридцать пять.

Растапливаем маргарин, я это делаю в микроволновке на режиме разморозки. Соединяем его с яйцами и взбиваем миксером.

Добавляем кисель и соду (я её не гашу), и вновь взбиваем.

Кисель я чаще беру в пакетиках, а не в брикетах; в любом случае всегда следите за его свежестью (один раз попался каменный брикет, который даже муж с трудом истолок).

Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Тесто получается слегка жидковатым.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму.

Выпекаем кекс при температуре 160 градусов примерно 25 минут.

Приятного аппетита!