Рецепт: Кабачки в сырной шубке - Все очень просто. (Фото)

Ждали-ждали кода пойдут кабачки и вот дождались! Ешь - не хочу! Кабачки растут не по дням, а по часам. И куда то их надо пристраивать, что то из них готовить. Да что бы ново было и вкусно, что бы не приедалось, как это обычно бывает.
Самая быстрая и сытная закуска - это кабачки жареные, да сыром покрытые. Готовится очень быстро, гостей угостить не стыдно.

Кабачок очищаем от кожицы, нарезаем кружочками. Солим.

Кружочки окунаем в яйцо, чтобы мука лучше держалась.

Потом в муке.

И жарим на раскаленном масле. Я жарю под закрытой крышкой, так кабачок быстрее прожаривается и становится очень мягким.
Трем сыр на мелкой терке, выжимаем в него дольку чеснока, сдабриваем майонезом. Добавляем зелень.

На горячие кружочки выкладываем сырную начинку.

Кушать можно как холодными, так и горячими.