Рецепт: Филе индейки, тушеное с овощами - в фольге

Мясо индейки - нежный и питательный диетический продукт, но на плите обычно готовится дольше курицы, поэтому запекать в фольге - быстрый и полезный вариант.
Берем филе индейки, лук, чеснок, помидоры, зелень и специи по вкусу.

На противне расстилаем фольгу, укладываем вначале лук полукольцами, на него филе кусочками, сверху помидоры дольками, измельченный чеснок, потом зелень, солим, перчим, добавляем по вкусу специи, сбрызгиваем оливковым маслом.

Соединяем края фольги сверху и отправляем в духовку на 45 минут.
Готовое блюдо разворачиваем, выкладываем вместе с образовавшимся соком по тарелкам.

Филе получается нежное, как яичко, тает во рту, свежий укропчик придает блюду аппетитность, помидорки сохраняют свою форму и придают легкость.
Мой двухлетний ребенок даже уплетает за обе щеки.
Рекомендую как вариант легкого ужина без гарнира.