Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - под соусом

Рецепт этой запеканки прочно вошел в меню нашей семьи. Это простое и очень вкусное блюдо. Ингредиенты доступны и недороги. Готовится это блюдо быстро и без лишних хлопот.
Итак, чистим картофель и нарезаем его тонкими ломтиками. Складываем нарезанный картофель в кастрюлю с водой и доводим до полуготовности, т. е. варим примерно минут 10. Открою секрет. если варить картофель в микроволновке, то выйдет еще быстрее.

Затем снимаем кастрюлю с огня и ставим под струю холодной воды, чтобы картофель остыл быстрее и можно было взять его руками и не обжечься.

Затем аккуратно раскладываем ломтики картофеля по дну протвиня (предварительно смазывая чуть-чуть маслом. Я обычно сбрызгиваю растительным) или другой емкости, в которой вы будете запекать эту вкусноту. Раскладывать надо так, чтобы дна не было видно, иначе фарш пригорит. Это должно быть от половины до 3/4 от всего объема картофеля.
Вторым слоем идет фарш, его мы разминаем вилочкой. Фарш в принципе может быть любой: куриный, свиной, говяжий или смешанный, с добавлением специй или лука. Кто как любит.

Затем выкладываем оставшийся картофель так же слоем.

Теперь переходим к приготовлению соуса. Тут душа может развернуться у кого на сколько хватит фантазии. Я обычно беру в пропорции 50-50 майонеза и острого кетчупа. Плюс немного подсаливаем и перемешиваем до однородного состояния.

Равномерно заливаем получившимся соусом нашу заготовку и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!!!
Готовое блюдо к сожалению до фотоаппарата не успело дожить... Очень быстро семья на вкусный запах подтянулась на кухню и съела запеканку)