Рецепт: Рагу из куриных сердец и весенним салатом - Быстрый полноценный ужин для семьи

Заметила, что кулинарные шедевры, у меня получаются в тот момент, когда времени нет и домочадцы хотят кушать, и постоянно меня торопят. В один такой вечер моих импровизаций получилось Рагу из куриных сердец.

Время приготовления: около 30-40 минут.
Для начала ставим на огонь в глубокой сковороде сердца, покрытые водой, пусть сварятся немного. Даем закипеть, а потом уменьшаем огонь до минимума.
Режем картофель и кабачки на мелкие кубики.

К сердцам добавляем картофель на 10 минут,

а потом кидаем кабачки,

закрываем крышкой, оставляем на огне до готовности. Кстати, вода к моменту добавления кабачков, выкипела, поэтому, необходимо добавить немного подсолнечного масла, чтобы не пригорело.

В то время пока сердца тушатся, режем зелень (лук, петрушка, укроп, кинза, базилик) и болгарский перец.

Делим порезанную зелень и болгарский перец на две части,

одну в салат, другую в рагу.

Трем морковь на мелкой терке – это для рагу.

Помидор, огурец, лист салата и ботву свеклы режем и кладем в чашку с салатом, где уже лежит зелень и болгарский перец.

Все заправляем соевым соусом и подсолнечным маслом и даем настояться в сторонке.

В этот момент уже приготовился картофель с сердцами,

поэтому добавляем к ним морковь,

все перемешиваем тушим 5 минут.

Потом добавляем 2 столовых ложки соевого соуса

и 1 столовую ложку горчицы, все перемешиваем. Соевый соус можете добавить по вкусу, главное, чтобы было вкусно.

Сражу же, кладем в рагу зелень, болгарский перец

и водоросли для суши (на любителя),

которые до этого порезали ножницами на мелкие полоски. Тушим еще пять минут и можно подавать на стол вместе с салатом.

Полноценный ужин готов!
Приятного аппетита!