Рецепт: Фаршированные шляпки грибов - быстрые, с мясом

Фаршированные грибы — это очень вкусно, не правда ли?
Я много раз ела их в разных местах и в разных видах, но сама никогда не готовила. Считала, что это очень сложно. А вот сегодня увидела в Ашане крупные шампиньоны, вспомнила, что читала недавно рецепт фаршированных шампиньонов, и решилась наконец: «Надо брать!».
Итак, у меня было 700 грамм относительно крупных шампиньонов (от 6 до 7 см в диаметре), по количеству получилось 16 штук.

Шампиньоны следует вымыть, почистить от кожицы, отрезать-оторвать ножки.

Шляпки шампиньонов отварить минут 15. Они, кстати, за время варки несколько уменьшатся в размерах.
За это время приготовить начинку:
порезать ножки грибов, 2 небольших луковицы, 1 средний перец, посолить-поперчить по вкусу, пожарить до готовности.

Взять мясо, у меня был кусок шашлыка из свинины, мелко порезать, смешать с пережаренной смесью.

Добавить столовую ложку майонеза (или сметаны, у меня ее просто не было) и столовую ложку кетчупа. Мелко порезать траву (петрушка и укроп). Все смешать.

Шляпки шампиньонов выложить на противень (я выкладывала на бумагу для запекания), наполнить начинкой (ушло где-то по 1,5 чайной ложки на шляпку). Сверху положить тонкие пластинки сыра.

Все запечь при температуре 180 — 200 градусов в течение 20-25 минут.
Вот что у меня получилось. И, кстати, это было очень даже ничего ;-) Мой первый опыт фарширования шляпок шампиньонов оказался удачным!